Hoy en llaollao nos sentimos de lo más healthy.
Y queremos contagiarte nuestra energía
hablándote de los postres sanos.
La corriente vegana vive en todo su esplendor.
Todo comenzó con la chía y el tofu. Cuando entonces eras vegetariano -Y YA-.
Ahora el tofu está introducido en todas las dietas como una proteína saludable,
y la chía o el jarabe de agave vienen creando tendencia
junto al fenómeno flexitariano.
`Un pie en la carne y el otro en lo vegano’
Una forma saludable de comer sano sin dejar de comer lo que te gusta.
Mi abuela a este fenómeno le hubiera llamado -ni chicha ni limoná-.
Pero lo que no sabría es que la dieta que ella llevó
toda la vida en el pueblo era de una auténtica flexitariana.
A nosotros nos parece estupendo todo lo que suponga cuidar
tu cuerpo y tu mente, mientras disfrutas de la vida.
`Llaollao es healthy life en todos los aspectos’.
Así que hemos elaborado un postre vegano para que disfrutes cuidándote,
y te acuerdes de nosotros mientras lo saboreas.
¿Vamos allá?
PANQUEQUES DE PLÁTANO
Hemos querido comenzar con una receta fácil de hacer, libre de gluten, sin azúcares añadidos y baja en calorías.
Ingredientes para dos personas
1/3 de taza con nueces
2/3 de taza con copos de avena (libre de gluten)
una cucharada de bicarbonato de sodio
una pizca de sal baja en yodo
1 plátano (maduro)
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharada de aceite de coco
2/3 de taza con leche de avena
Un poco de miel
Para Decorar el panqueque
jarabe de agave
1 plátano en rodajas
un puñado de nueces picadas
Cacao puro 100% (rallado)
Elaboración
Primero procesa todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados. Déjalos reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Prepara una sartén y úntala con el aceite de coco.
Ya puedes comenzar a elaborarlos.
¿Un tip?
Servir con jarabe de agave, unas rodajas de plátano y nueces picadas. Ahora es el momento de rallar el chocolate puro por encima.
Una delicia, ¿no crees?
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